洋食系のお店が多い軽井沢ですが、「和食を食べたいんです」と仰るお客様も少なくありません。
そんなお客様にお勧めのお店が、旧軽井沢の「酢重正之」さんです。
（写真は2月末のもので、少々寒そうな風景ですみません…！）
日本人が古来より慣れしたしんできた食材を柱に、シンプルにその食材の持つ味を最大限に活かしたい、というコンセプトの通り、お味噌やお醤油などの深い味わいが素材の味が引き立てています。
落ち着いた内装の店内。
彩り野菜と豚の黒酢炒め
牡蠣フライと季節の前菜4種盛り
定食では、銅釜で炊いたごはんと、美味しい信州味噌のお味噌汁がおかわり自由です！
ふっくらつやつやのごはんは家族皆でおかわりしてしまいました（笑）
向かいの店舗ではお土産にお味噌やお醤油などが購入できますよ。
「酢重正之」さんで、信州の味を取り入れた創作和食を味わってみて下さい♪
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