ミニトマト祭り！

隣町に住んでいるSさんから、沢山のミニトマトをいただきました！

まるで宝石のよう。

せっかく沢山いただいたので、色々と挑戦してみました。

マリネ2種。

手前はバルサミコ酢・オリーブオイル・蜂蜜に塩胡椒とレモン汁を少々。

奥は白だし・りんご酢・オリーブオイル・蜂蜜です。

それぞれ美味しく仕上がりました♪

手作りドライトマトにも初挑戦！

クリームチーズと合わせて・・・（これ、とまりません！笑）

オーナーが朝ごはんに作ってくれたドライトマトとチーズのオムレツ♪

そしてそして・・・ドライトマトのマルゲリータ！

甘味をギュギュ～っと凝縮したトマトのシンプルな美味しさが期待以上でした。

来年はメニュー化も考えようかな・・・？

Sさん、ごちそうさまでした！