蕎麦粉ガレットのキッチンカー「みちくさ」

先日、佐久のビストロクロワサンスさんで、偶然の出会いがありました。キッチンカーで蕎麦粉のガレットを販売する「みちくさ」さんです。以前から気になっていたのですが、なかなか機会がなく・・・たまたまその日は、クロワサンスさんでの販売日だったのです。
その日、ランチの前菜としていただいたのがこちら。

燻製信州サーモンと近郊農園さんのサラダのミニガレット。

これがとても美味しくて・・・またいただきたいなと思っていたところ、今朝FaceBookで、近くに出店予定との投稿を見て、楽しみに伺いました。

かわいいライトグリーンのキッチンカー♪

今日は7種類のメニューがあり、選びきれない気持ちの中、お食事系とデザート系を１つずつ！と思い、「オイルサーディンとモッツァレラチーズ、野菜ソースのガレット」と、「ナッツとドライフルーツの信州産はちみつ漬け、クリームチーズのデザートガレット」をチョイスしてみました。ワクワクしながら帰宅する車内に広がる、ガレット生地の良い香り…♪

こちらが今日選んだガレット（*＾＾*）早速いただいてみると・・・これはもう、１つのガレットが立派なお料理の一皿です！！自然環境や体に負荷の少ない食材と器材を選ばれているとのこと、このガレットを見て、そして頂くと、じんわりとその想いが伝わってきます。こんなに美味しいガレットが、合計1,000円（税込）でいただけるなんて・・・キッチンカーでのテイクアウト販売ならではの良心的な価格なのでしょうか。本当に幸せです♪
今のご時世にもピッタリなスタイルですね。今日はどこで販売されているのかな？と情報をチェックする必要はありますが、逆に、色々なところで買えるのも、ある意味魅力のひとつなんだなぁと感じました。
食べてみたい！と思われた方、こちら↓からチェックして、ご縁があれば是非、召し上がってみてくださいね。