長野県立科に、「五輪久保りんご」というブランドりんごがあります。
爽やかな甘さと豊かな香り、そしてシャキシャキとした食感が他にはない美味しさ。
五輪久保りんごは生産農家が16軒しかなく、スーパーなどには基本的に流通しません。
我が家は毎年、農家に直接買い付けに行っています。
採れたてのりんご達。
そしてこちらが、買い付けに行く頃の秋のりんご園の風景です。
五輪久保りんごで作ったプレザーブ。
作ってから数カ月寝かせたこの時期に、朝食のヨーグルトに添えてご提供しています♪
幻の？アップルプレザーブ
ライラックの味便り
コメント
リンゴのプレザーブ美味しそうですね！
先日はお世話になりました。この時期にしては、まるで夏のような日差しのふりそそぐ軽井沢を主人と二人で満喫してきました。手作りのおもてなしと可愛い新菜ちゃんの笑顔に癒され、ペンション・ライラックに巡り合えたご縁を嬉しく思っています。
朝食のヨーグルトに添えてあった手作りのルバーブジャムに感激しましたが、貴重なリンゴのプレザーブもいただいてみたいです(^・^)
家に帰ると間もなく関東は梅雨入りで、ずーっと雨ばかり続いています。一週間前の軽井沢の晴天がとても懐かしいです。
梅雨が終わるころにはきっと一年で一番忙しい時季になるのでしょうね。どうぞお体に気を付けて・・・
また、おじゃまさせていただきますね(*^_^*)
ななママ様、先日はご利用ありがとうございました！新緑の軽井沢を満喫していただけて何よりです。
ジャムやプレザーブは、旬の地元産の果物で作っています。秋に仕込むプルーンジャムも美味しいですよ！
私達も、ななママ様ご夫妻とのご縁に大変感謝しております。また機会がありましたら是非お出掛け下さい。お待ちしております！