秋ジャム・・・プルーン!

生のプルーンを食べたこと、ありますか?

実は軽井沢周辺の東信では、美味しいプルーンが名産品です。

軽井沢から車で30分弱の佐久へ、今が旬のプルーンを買いに行きました。

ここは知る人ぞ知る「湯川ファーム」。

あまーいプルーンが買えるのです♪

13時の開店と同時に、地元客が次から次へとやってきます。

こちらで購入したプルーンを、早速ジャムにしました。

果実と三温糖だけでコトコト煮つめま~す。

そして…

紅色のジャムが完成♪

 

ドライプルーンとはまた違い、クセのない味わいです。

秋ジャム、朝食のヨーグルトに添えてご提供します♪

 

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