旬の果物で作る無添加ジャムも恒例になってきました。
夏の初めに作った二種類のジャムをご紹介します♪
ひとつめはルバーブのジャム。
全国的にはまだあまり馴染みのない食材ですが、
信州では比較的広く生産されています。
これがルバーブ。
グラデーションカラーの、茎を食べる西洋野菜です。
今回は色分けして煮てみました！
三色のジャムですが、一束のルバーブから作ったものです。
そしてこちらは県内産のあんず。
爽やかな酸味と鮮やかなオレンジ色のジャムに仕上がりました。
デザートのヨーグルトに添えてお出ししています。
信州の夏の味をお楽しみください♪
コメント
先日はルバーブのジャムごちそうさまでした。
とてもおいしかったです。
それからおもちゃ王国の割引券ありがとう。
充実した休日を過ごせたよ。
釣りをしたんだけど、竿一本で2匹まで釣っていいんだけど１０分で釣れてしまいあんまり楽しめなかったのが残念でなりません。無念…
だっふんだ！！さん、8月には立ち寄っていただきありがとうございました♪
facebookで見ました～、充実の休暇だったようで（＾＾）
でもその後にゆいちゃんが体調崩したようで心配していました。
もうすっかり元気ですか？？
釣れちゃって「無念」って（笑）
オーナーはまだ今年、釣りできず…来年は付き合ってあげてください♪
[…] 昨年も作り、好評だったルバーブジャム。 […]