ミニトマト祭り!

隣町に住んでいるSさんから、沢山のミニトマトをいただきました!

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まるで宝石のよう。

せっかく沢山いただいたので、色々と挑戦してみました。

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マリネ2種。

手前はバルサミコ酢・オリーブオイル・蜂蜜に塩胡椒とレモン汁を少々。

奥は白だし・りんご酢・オリーブオイル・蜂蜜です。

それぞれ美味しく仕上がりました♪

 

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手作りドライトマトにも初挑戦!

 

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クリームチーズと合わせて・・・(これ、とまりません!笑)

 

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オーナーが朝ごはんに作ってくれたドライトマトとチーズのオムレツ♪

 

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そしてそして・・・ドライトマトのマルゲリータ!

甘味をギュギュ~っと凝縮したトマトのシンプルな美味しさが期待以上でした。

来年はメニュー化も考えようかな・・・?

Sさん、ごちそうさまでした!

 

Filed under: ライラックの味便り,ライラック日記 — lilac-karuizawa 13:29  Comments (0)
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